
La importancia de la bollería en el desayuno español
El desayuno es, para muchos, la comida más representativa de la rutina diaria. En España, más allá de su función nutricional, el desayuno constituye un acto social, cultural y casi identitario. Dentro de este contexto, la bollería ocupa un lugar destacado, convirtiéndose en uno de los pilares más reconocibles del desayuno español. Desde el bar de barrio hasta la mesa
